Descubre las salsas de Tradición toscana ¡Elaborados como antaño, con materias primas e ingredientes sanos y auténticos!
Somos una pequeña granja familiar con vistas al Val d'Orcia. Durante generaciones, hemos criado a nuestros animales aquí, respetando sus necesidades, tanto al aire libre como en libertad. Siempre encontrarás:
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Número de artículo: C308 Peso: 320 gr. Fecha límite: 36 meses Temperatura de almacenamiento: Lugar fresco y seco. Refrigerar una vez abierto.
ingredientes:
Tomates pelados, 27% de panceta de cerdo Cinta Senese DOP, cebolla, aceite de oliva virgen extra, vino blanco (contiene sulfitos), sal, pimienta, guindilla. Conservantes: nitrato de potasio, nitrito de sodio.
Valores nutricionales por 100 g:
Energía/Energía kj 442/ kcal 106;
Grasas/Grasas g. 7,5
De los cuales ácidos grasos saturados g. 2,5
Carbohidratos/Carbohidratos g. 3
De qué azúcares/De qué azúcar g. 2,8
Proteína/Proteína g. 6,3
Sal 1,5 g
Características principales:
Las características distintivas de nuestras salsas y patés son la calidad superior de nuestras carnes y nuestras recetas tradicionales. Por ejemplo, nuestras salsas se elaboran con un caldo de verduras frescas picadas —cebolla, apio, zanahoria, etc.— y, una vez que las verduras están bien blandas, se añade la carne para la primera cocción. La carne picada se cocina a fuego lento con vino, tomates de nuestra huerta y otros ingredientes. Los largos tiempos de cocción y la consistencia de la salsa son la mejor garantía de un sabor intenso pero equilibrado y de una calidad totalmente casera.
La finca "Il Poggio" se compromete a llevar a su mesa carnes selectas, aceite de calidad y vinos DOC producidos con una cuidadosa selección de materias primas y un profundo respeto por el medio ambiente.
Su satisfacción es nuestra máxima prioridad; aquí puede leer algunos de los comentarios y opiniones de nuestros clientes.
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diana t
Disfruta de la experiencia toscana
Para empezar, quiero decirles (sobre todo a los viajeros estadounidenses): están en la Toscana. Sumérjanse en la experiencia y la cultura. Para quienes piensen que necesita actualizarse… La vida sin todas esas necesidades preconcebidas es maravillosa. Ahora sé preparar un café increíble con extractor. Ríanse de las pequeñas diferencias y déjense llevar. Sí, necesitarán un coche, pero es fácil alquilarlo en Chiusi y el trayecto desde allí es muy sencillo. Chiusi también tiene una estación de tren regional que usé para ir a Florencia. Por lo demás, conducir es bastante fácil. Fui en coche a Siena, que fue mi ciudad favorita, a Asís y a muchos pueblos pequeños de la zona. El secreto mejor guardado es el Laberinto de Porsenna en Chiusi. Y no se pierdan el museo etrusco y el yacimiento arqueológico de San Casciano dei Bagni. Asegúrense de subir los aproximadamente 5000 escalones hasta el campanario de Celle sul Rigo. Descubran la parte antigua del pueblo. Disfruté de varias comidas en el restaurante del agroturismo y fueron maravillosas. Lo mejor es que el ambiente es tan relajado que se hacen amigos con otros turistas. Aprovecha el momento. También visitamos la tiendita al pie de la colina y la tienda del agroturismo, e incluso cocinamos algo en nuestro alojamiento. ¡La clase de cocina fue divertidísima! Nos reímos muchísimo y la comida estaba riquísima. Y las vistas son impagables. Eso sí, recuerda que estás en la Toscana. Salvo las atracciones turísticas, todo cierra por la tarde y alrededor del mediodía del sábado hasta el lunes por la mañana. Pero eso forma parte de su encanto. Simone es una fuente inagotable de conocimiento y siempre está dispuesta a ayudar. Además, da gusto ver al personal en el pueblo y que te saluden. Y sí, estoy mirando la disponibilidad de RCI para 2025. ¡Ya quiero repetir la experiencia!
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Michael c
Vacaciones de Pascua en la Toscana
Era mi primera vez en la región y me encantó el pueblo y la cercanía a Siena y Asís (a solo una hora en coche). Entre los aspectos negativos, una cama era incómoda y, dada la época del año, no todo estaba abierto. El desconocimiento de este hecho fue significativo, ya que el lunes de Pascua la mayoría de los establecimientos, incluida la cena en el alojamiento, estaban cerrados.
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Curiosidad26121906338
Vuelos de golondrinas
Una estancia muy relajante y asequible, realzada por el vuelo de las golondrinas que Il Poggio acoge y protege. El restaurante sirve excelentes productos de la granja, en especial el exquisito jamón Cinta Senese. El paisaje es relajante. ¡Disfrute de sus vacaciones!
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Leonardo P
Vacaciones con amigos
Un alojamiento muy acogedor, con un personal amable y atento, vistas espléndidas y una gastronomía excelente. Situado en el corazón del Val d'Orcia, entre las colinas más bellas de la Toscana italiana. El lugar es limpio y transmite una sensación de paz y tranquilidad, lejos del bullicio, pero cerca de Montepulciano.
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mármol52
Un sitio extraordinario y un parfait perfecto.
Todo aquí está presente para garantizar la calidad. Aunque el restaurante está abierto todos los días, el almacén y el alojamiento son para los que aceptamos voluntarios que realizan el viaje de regreso a los pueblos que deseen.
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Monetotto
TIERRAS RARAS… A LA VUELTA DE LA ESQUINA
Soy toscano y vivo a menos de dos horas, pero nunca habíamos estado en estas tierras. Nos enamoró este valle, la naturaleza en su máxima expresión. Y esta propiedad es la encarnación perfecta de ello. Apartamentos rústicos, decorados con gusto. Y el restaurante merece una mención especial. Me encanta encontrar menús con pocos platos, porque es señal de esmero y frescura. Y eso es todo. Ingredientes locales, preparados con maestría siguiendo una tradición de renombre mundial. No bebemos mucho, pero sabemos apreciar la calidad. Copas de su propio vino acompañaron los deliciosos platos. En el almuerzo y la cena, tuvimos la oportunidad de degustar muchas especialidades. La gastronomía local es de primera. Jacopo, en el comedor, nos asesora con calidez y profesionalidad. Los precios son razonables. ¡Muy recomendable!
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Lucio O
Apartamento cómodo en un pueblo muy bonito.
Una semana agradable en el pequeño pueblo, relativamente cerca de la bonita localidad de San Casciano dei Bagni.
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florian1104
Refinado, caro, pero la comida está buena.
Fue exactamente lo que esperaba según las reseñas que había leído. El agroturismo está muy bien cuidado, tanto por dentro como por fuera. También tienen habitaciones para huéspedes. Es un negocio familiar, con sumiller incluido. La comida es buena, aunque las raciones son algo modestas. Los precios son altos, pero el lugar es elegante. Los vinos también son caros; de hecho, las mesas de alrededor compartían uno de los pocos vinos que tenían, uno que costaba 13 € la botella. Fue una experiencia encantadora, aunque prefiero los agroturismos tradicionales, más informales pero con precios más bajos (claro, si se come bien). Una idea sería ofrecer un menú completo, aunque no he visto ningún otro restaurante de la zona que lo haga.
2 noches en Bed & Breakfast¡Con una noche gratis! Hemos reservado una oportunidad especial para que nuestros huéspedes regresen a Il Poggio y disfruten de un adelanto exclusivo de nuestro proyecto Il Poggio Sharing. ¡Aprovecha esta oportunidad en un apartamento o suite!