Descrizione
Codice Articolo: C205
Peso: 540 gr.
Scadenza: 36 mesi
Temp. Di conservazione: Luogo fresco e asciutto, in frigorifero una volta aperto
Ingredienti:
Carne suina “Cinta Senese DOP” 28%, fegato di pollo 26%, fegato di suino 20%,capperi sotto sale 12%, alici sott’olio 10%, olio extravergine di oliva, aceto, pepe, sale, bacche di ginepro.
Valori Nutrizionali per g.100:
Energia/Energy kj 701/ kcal 167;
Grassi/Fat g. 10
Di cui acidi grassi saturi/Of which saturated fat acids g. 2,1
Carboidrati/Carbohydrates g. 1,4
Di cui Zuccheri/Of which Sugar g. 0
Proteine/Protein g. 16
Sale/Salt g. 0,9
Grassi/Fat g. 10
Di cui acidi grassi saturi/Of which saturated fat acids g. 2,1
Carboidrati/Carbohydrates g. 1,4
Di cui Zuccheri/Of which Sugar g. 0
Proteine/Protein g. 16
Sale/Salt g. 0,9
Principali caratteristiche:
Le particolarità dei nostri sughi e paté sono le carni di prima scelta e le ricette tradizionali. I sughi, ad esempio, sono preparati con un fondo di cottura di verdure fresche tritate – cipolla, sedano, carota, ecc…-. Quando le verdure sono ben appassite viene aggiunta la carne per fare la prima cottura. Le carni così tritate finiscono di cuocere molto lentamente con l’aggiunta di vino, pomodori del nostro orto ed altri ingredienti. I lunghi tempi di cottura e la consistenza del sugo sono la migliore garanzia per un sapore forte ma equilibrato ed una qualità assolutamente casalinga.
