Scopri i nostri prodotti
L’Azienda Agricola Il Poggio” si impegna a portare sulle vostre tavole carni pregiate, olio di qualità e vini DOC prodotti con un’attenta selezione delle materie prime e un profondo rispetto dell’ambiente
Comprare online dal Poggio: prodotti, spedizioni e conservazione
I prodotti che vendete online sono davvero fatti da voi?
La parte principale della gamma nasce nella nostra azienda: i salumi di Cinta Senese DOP e di suino nostrano lavorati nel laboratorio di Cantano, i vini Orcia DOC e Toscana IGT biologici dei nostri vigneti, l’olio extravergine biologico dei nostri oliveti, i sughi, le zuppe, i patè e i cotti preparati con le nostre carni e i nostri ortaggi. Alcune referenze — i pecorini della Val d’Orcia, i legumi dell’Alta Tuscia e alcuni vini toscani — sono selezionate da piccole aziende familiari del territorio e indicate come tali.
Che differenza c'è tra Cinta Senese DOP e suino nostrano?
La Cinta Senese è una razza autoctona toscana a denominazione di origine protetta, allevata da noi allo stato brado: cresce lentamente, ha una carne più infiltrata di grasso e un gusto più intenso e persistente; è la scelta per prosciutto, capocollo, lardo e salame da degustazione. Il suino nostrano è allevato in Toscana con un ciclo più breve e dà salumi dal gusto più delicato e un prezzo più contenuto: finocchiona IGP, sbriciolona, prosciutto cotto, salame. In pratica: Cinta Senese per il tagliere importante, suino nostrano per l’uso quotidiano.
Come sono confezionati e quanto durano i vostri salumi?
I salumi si acquistano in tre formati: interi, in trancio o preaffettati in confezione sottovuoto da 80–100 g. Il sottovuoto serve proprio a proteggere il prodotto durante la spedizione e ad allungarne la conservazione in frigorifero fino all’apertura. Una volta aperto, un salume intero va tenuto in frigo avvolto in un panno o nella carta, con la superficie di taglio protetta; il preaffettato va consumato in pochi giorni. Le date esatte di scadenza sono sempre riportate sulla confezione.
Fate spedizioni in tutta Italia e quanto costano?
Sì, spediamo i prodotti dell’azienda in tutta Italia; i costi e i tempi di consegna vengono calcolati nel carrello in base al peso dell’ordine e alla destinazione, e i prodotti freschi viaggiano imballati per mantenere la catena del freddo. Per ordini importanti, forniture o spedizioni fuori dai casi standard conviene scrivere a shop@aziendagricolailpoggio.it, l’indirizzo dedicato allo shop, distinto da quello dei soggiorni.
Quale confezione regalo conviene scegliere?
Dipende da chi la riceve. Se cerchi un regalo gastronomico completo, le confezioni della linea “Cena” mettono insieme pasta, sugo, salumi, pecorini e vino per un pasto intero. Se vuoi puntare su una specialità, ci sono le confezioni monotematiche: Cinta Senese DOP, i pecorini della Val d’Orcia, i legumi dell’Alta Tuscia, i sottoli dell’Amiata, il Vinsanto con i cantucci. Se il destinatario è appassionato di vino, ci sono le confezioni con i nostri rossi biologici e le bag in box da 3 litri. Tutte contengono prodotti della nostra azienda o selezionati da noi.
