Descrizione
Scopri i sughi della tradizione toscana preparati come una volta, con materie prime e ingredienti sani e genuini!
La nostra è una piccola azienda a conduzione familiare affacciata sulla Val d’Orcia, qui da generazioni alleviamo i nostri animali nel rispetto delle loro esigenze, all’aria aperta e allo stato brado. Da noi troverai sempre:
NO conservanti, coloranti e aromi artificiali
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Codice Articolo: C314
Peso: 320 gr.
Scadenza: 36 mesi
Temp. Di conservazione: Luogo fresco e asciutto, in frigorifero una volta aperto
Ingredienti:
Valori Nutrizionali per g.100:
Grassi/Fat g. 4,3
Di cui acidi grassi saturi/Of which saturated fat acids g. 0,6
Carboidrati/Carbohydrates g. 7,3
Di cui Zuccheri/Of which Sugar g. 5,1
Proteine/Protein g. 2
Sale/Salt g. 1,22
Principali caratteristiche:
Più dolce e molto meno invasivo dell’aglio, è fondamentale per i pici all’aglione: gustosissimo e salutare piatto, tipico della campagna senese.
A dispetto del nome non va confuso con l’aglio (Allium sativum). L’Aglione della Valdichiana appartiene alla varietà Allium ampeloprasum var. holmense.
Tra le caratteristiche più spiccante dell’Aglione l’elevata digeribilità e la delicatezza del sapore: ragione per cui in cucina il fiore è utilizzato per insalate e frittate o per realizzare creme, confetture, mostarde e perfino per fare il gelato. I valori nutrizionali e nutraceutici sono ottimi: è un ottimo antiossidante e aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari.
