Descrizione
Codice Articolo: M702
Capacità: 0,750 lt.
Grado Alcolico: 12%
Temp. Di conservazione: Tra 6° e 20°
Annata: 2024
Principali Caratteristiche
Il Bianco Toscano IGT Le Bandite è prodotto prevalentemente con uve Malvasia e Trebbiano, raccolte e lavorate a mano. Da servirsi a temperatura di circa 10°-12°. Eventuali residui sono sinonimo di genuinità.
Epoca di vendemmia:
Ottobre
Produzione annua media:
5.000 bordolesi
Vinificazione:
Vendemmia con raccolta manuale.Fermentazione a freddo con temperatura controllata non superiore di 15° in tini di acciaio con lieviti selezionati per 20 giorni, a seguito della separazione del mosto dalle bucce
Maturazione e affinamento:
6 mesi in acciaio inox
2 mesi di affinamento in bottiglia
2 mesi di affinamento in bottiglia
Colore:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo e sapore:
Aroma delicato e fruttato. Al gusto asciutto e fresco con note di mandorla.
Abbinamenti:
Ideale per antipasti, aperitivi e piatti di pesce.
